「長崎ぶらぶら漬」を製造・販売している、
株式会社ミヤタの株式取得（子会社化）に関するお知らせ

株式会社リンガーハット（本社：品川区大崎、代表取締役社長 秋本英樹）は、“長崎名物”「長崎ぶらぶら漬※」を製造・販売するフジワラフーズ株式会社（本社：大阪府岸和田市、代表取締役社長 藤原年宏）の100％出資子会社である株式会社ミヤタ（本社：長崎県大村市、代表取締役社長 藤原年宏）の全株式を取得し、子会社化いたしました。

株式会社ミヤタは、漬物の製造・販売を行う会社で、「長崎」にこだわり、主原料野菜の唐人菜（とうじんな）・白菜・高菜・胡瓜・生姜などを長崎県内で契約栽培するなど、健康的な漬物食文化の提供を目指している企業です。現在、弊社のとんかつ専門店「とんかつ濵かつ」で、株式会社ミヤタの商品である“長崎名物”「長崎ぶらぶら漬※」を全店舗にて提供しております。

今回、弊社がミヤタの全株式を取得することで、漬物製造に関するノウハウを取得し、原材料となる唐人菜の栽培産地・製造設備の拡大を通じて、「とんかつ濵かつ」の特徴の1つでもある“長崎名物”「長崎ぶらぶら漬※」の安定的な商品確保と外販拡大に繋げてまいります。また、長崎創業の企業として、長崎の伝統的な食文化である「長崎ぶらぶら漬※」を守り、引き続き、創業の地長崎とともに歩んでまいります。

※長崎ぶらぶら漬：中国伝来、長崎の雑煮には欠かせない独特な風味を持つ長崎唐人菜を細かく刻み、人参･胡瓜･胡麻を加え、秘伝の調合を加えた調味料で味付けされた発酵調味付けのお漬物です。

■株式会社ミヤタの概要

（1）名称	株式会社ミヤタ
（2）所在地	長崎県大村市富の原2丁目383番地1
（3）代表者	代表取締役 宮田正一
（4）設立	平成16 年3 月12 日
（5）資本金	1,000 万円
（6）従業員数	27 名(パート含む)
（7）事業内容	漬物の製造及び販売