漁獲量日本有数の長崎県産、天然の高級魚「クエ」をご家庭でもお楽しみいただける
長崎卓袱浜勝、お取り寄せ「長崎県産クエ鍋セット」を販売！

長崎卓袱浜勝は、53年前から、長崎県の伝統料理である卓袱料理を予約なしで楽しめる専門店として、長崎県の食材に拘ってきました。長崎県が日本有数のクエの漁獲量を誇るにもかかわらず、クエが県内のお店でほとんど流通していないということを知り、またコロナ禍において高級魚の需要が激減している長崎県の漁業・卸業の皆様を微力ながら支援させて頂きたいという思いから、クエを長崎県が誇るべき食材として新たに着目。地産地消の考え方に基づき、長崎県で食する名物料理にしていきたいという思いから、高級魚クエを使用したメニューを開発し、2021年3月より本格販売することにいたしました。

店舗では、天然クエの本格的なコース料理に加え、お手軽にお楽しみいただける鍋や刺身といったアラカルトメニューや、お茶漬けなどのランチメニューといった、一年を通して楽しんでいただける様々な形でクエ料理をご提供しております。この度、コロナ禍で移動や旅行が制限される中、長崎県内だけでなく日本全国の皆さまに長崎県のクエを知っていただき、ご家庭でも楽しんでいただけるよう、お取り寄せ商品として「長崎県産クエ鍋セット」を新たに開発いたしました。