大きめの皿を準備し、フライ麺を盛り付け、軽く手で角をほぐし食べやすい形に整えます。

小鍋に冷凍具材を冷凍のまま入れ、水を入れて強火にかけます。
1分たったら具を箸でほぐします。

沸騰したら一度火を止め、スープを入れて、とろみがつくまでかきまぜます。（箸で20回程度）

もう一度火にかけ、スープが焦げないように箸でかきまぜながら沸騰したら出来上がり。（約1分程度）

盛り付けておいた麺の上に、４の具入りあんを均等にかけ、お召し上り下さい。
（お好みで、ウスターソース、酢などをかけて、お召し上がり下さい。）
※お好みの具材を入れると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

材料はちゃんぽんと同じ物を用意してください。
材料の使用量はあくまでも目安です。
お好みでチャレンジしてください。

※材料はお好みの大きさに切っておきます。
その他に、エビ・カキ・椎茸・木耳・竹の子・ねぎなど、お好みの材料を入れてください。

まずあんかけスープを用意します。
ボールにスープと水（240cc）を入れよくかき混ぜます。

よく熱した中華鍋に食用油をひき、先に生物を入れて中火で炒めます。
次に野菜を入れたら、強火で手早く炒めます。

生物を炒める際に、軽く塩・コショーで炒めます。

具材が炒めあがったら、ボールに作っておいた、あんかけスープをかき混ぜながら鍋に移し、よく混ぜながら沸騰させます。

とろみがついても澱粉が半生状態の時がありますので、さらに１～２分沸騰させてください。

大き目のお皿に、麺をそのまま置き、両手でかるく押さえて食べやすいかたちに整えます。

出来上がったあんかけスープを麺の上にかけて出来上がりです。

お好みにより、ウスターソースや酢、洋ガラシ、紅しょうがなどを合わせてどうぞ