ちゃんぽん＝リンガーハットと言われるまでに築き上げた歴史。
1974年、長崎市宿町の１号店開店以来、着々と歩みを進めてきたリンガーハット。 現在では、九州・中国地方から関西、関東地区に470店舗（2010年10月現在）を展開するナショナルチェーンに成長しました。ブランド化されたパッケージにより、ちゃんぽん＝リンガーハットという程になり、圧倒的な差別化を実現しています。
浜勝は九州を中心に展開する創業48年のとんかつ専門店。首都圏への出店も加速中です。
国産野菜を使用することで、食の安心・安全を約束。
食べることは、健康に生きること。急速に高まる健康志向や食品の安全性を求める声に先駆けて、リンガーハットでは国産野菜にこだわり野菜の栽培段階から深く関わり、手をかけています。
■浜勝では、国産野菜をはじめ4種類のハーブ豚をはじめブランド豚の原産地を詳細に表示しています。
全国で味の均一化を可能にした自社工場での品質管理。
関東・九州の２カ所にある工場では、主にめん・ぎょうざ・チャーハンなどの生産のほか、キャベツや豚肉のカット加工を行っています。品質管理の徹底に努めると共に、全国各店舗での味の均一化、調理の効率化を図っています。
■浜勝では、リンガーハットのリソースをいかすのはもちろんのこと、地域にマッチしたブランド豚やお米を使用し、地域に根差した経営を行っています。
コストを抑えながら、お客様を飽きさせない創意工夫。
ブランディングイメージを崩さずに、グランドメニューを軸とし季節ごとに新商品をリリースしています。旬の野菜、国産もつ、海鮮チゲ、などをちゃんぽんと組み合せることで、原材料費を抑えながら限定メニューでお客様を飽きさせない工夫を凝らしています。
■浜勝では、朝食メニューやちびっこメニューをスタート。新たな顧客開拓に向け商品開発を進めています。
商品製造工程の簡素化を実現。
アルバイト社員でも短時間で商品提供が可能なオペレーション。
セントラルキッチンからの一括配送で仕込みを軽減し、電気調理器の新システムの導入により包丁を使わず調理を行う事ができます。商品はオーダーが入ってから1杯1杯作りますが、調理経験がない人でも素早く商品品質のムラない提供が可能。また、この改良により、SC（ショッピングセンター）での出店も加速しています。
新システムにより、時間毎の人件費を可視化。
レイバースケジュールのシステム導入により、パート・アルバイトの時間帯ごとの適正な配置が可能となります。
直営店の売上や勤務実績に基づいたデータを使用し人件費を見える化。各店舗の店長が行う、店舗運営状況やスタッフの育成度合いに合わせた人件費のコントロールが簡素化します。
※本社ではアルバイト採用の窓口対応も代行しています
TVCMでは認知の向上、店頭POPでは集客力UPを強化。
広告宣伝費の負担は売上の2％のみ。TVCMから店頭で使用するポスター、POPまで、本部が用意します。
マーケティング部署を起点に、パートナー企業様の負担を抑えながら費用対効果の高い広告・販促展開を実現します。
リアルタイムの情報配信でヌケモレのない最新の商品・販促情報を伝達。
最新のシステムにより、各店舗がリアルタイムで本部からの情報を閲覧していただけます。これにより店長・スタッフとの情報統一が図れ、現在注力する事が明確になります。勿論フィールドコンサルタントも店舗に伺います。