新卒採用に関するQ&A
- リンガーハットのこれからのビジョンについて。貴社の将来像をお聞かせください。
- リンガーハットの経営ビジョンは「専門店としてお客様に信頼され、社員が誇りを持って働く企業になる」ことです。このビジョンを実現するために私たちは 2005年1月、中期経営計画を定めました。この計画は「人財力の拡充」「店舗力の向上」「ブランド力の強化」の3つの大きな戦略によって成り立っています。ホームページにも詳しく書かれていますので読んでくださいね。
- 新入社員は、入社後どのような仕事をするのでしょうか？
- 入社後は営業店舗の配属となります。すべての仕事の基本は店舗にあります。ここで必要なサービスのマインド、調理技術、計数管理など、店舗運営に必要な能力を身に付けてください。店長となったあとは、本人の能力と適性によってエリアマネジャー（浜勝のみ）、営業部長などラインの長、また、食材加工・流通を担う工場部門、商品開発、購買、店舗開発、総務人事、経営企画などのスタッフ部門等への道があります。また、社員オーナー制度といって、独立しリンガーハットの店舗を個人で経営する道もあります。
- リンガーハット（長崎ちゃんぽん専門店）と浜勝（とんかつ専門店）のそれぞれの店舗における仕事内容、求める人材像について教えてください。
- 「サービス」と呼んでいる商品の提供業務、「調理」と呼んでいるちゃんぽんやとんかつを作る業務があります。すべての業務はお客様においしく気持ちよく食事をしていただくために行われます。どちらの店舗でも求められる人材像は変わりなく、お客様に喜んでいただくことが自身の喜びと感じられるひとを求めています。
- 希望勤務地などは考慮していただけるのですか？
- 面接時に確認しますが、配属先は会社判断によって決定されます。会社としてもできれば現住所から通勤可能な店舗に勤務していただくのがベストと考えていますが、必ずしもそのとおりになるとは限りません。
- リンガーハットととんかつ浜勝、どちらの店舗に配属になるかは希望を出すことが出来るのでしょうか？
- 配属の希望については、どちらの業態（リンガーハット、浜勝)を希望されるか面接時に確認します。
ただし営業政策や出店計画を考慮して決定しますので、希望どおりの配属とならない場合がありますので、ご了承ください。 - リンガーハットの社員になってよかったと思うことは何ですか。
- 各セクションごとに仕事の内容は違うにせよ私たちの仕事に共通することは、お客さまに「おいしい料理を気持ちよく召し上がっていただく」言い換えれば「いい食体験の提供」です。特に営業店舗では、お客さまから「おいしかったよ」「ごちそうさま」とおほめの言葉をいただいたときはリンガーハットの社員になってよかったと感じることができると思います。
- 社員のがんばりや成果を評価するための基準などはあるのでしょうか？
- 社員のランク毎に仕事への取り組む姿勢や仕事の結果、また職務に関する能力を評価する基準を設けています。この基準に照らして、適正に評価し、昇給や昇格に反映しています。
- 新人研修はどういった内容のものがありますか？
- 社員としての基本的な知識や規則の説明の他、営業店舗の勤務に必要なスキルを身につけることに重点をおいた研修が行なわれます。具体的には「調理」｢接客」｢清掃」の初期教育を集合教育で受講した後、配属店舗にてトレーナーからマンツーマンで教育を受けます。
- 教育制度について教えてください。
- 入社後の最初の大きな目標となるのが、「店長職」です。当社では、店長を育成する社内教育システムを整えています。まず、配属店舗の店長から営業時間中に「調理」「接客」「リーダーシップ」などの項目ごとに仕事の能力アップのための実務教育を受けます。その後、課題をクリアしたら合宿研修に参加し、店長昇進課題をクリアすれば店長資格が与えられます。
- 入社後は副店長や、店長といった店舗運営管理を任されると書いているのですが、店舗運営管理の経験を積んだ後、商品開発などの職務へ就くことは可能でしょうか。またそのような制度が設けてありましたら、その内容もお聞きしたいです。
- まずは営業店で店長を目指していただきます。個人差は当然あるのですが、２年～３年の店長経験を積めば一人前と判断してよいでしょう。ご質問は、その後のキャリアについてですが、店舗管理業務の経験後、引き続き営業部門でさらに経験を積みエリアマネジャーや営業部長などの職務、店舗を支援する業務に就いたり、店舗の実務経験を生かして工場などの生産部門や管理部門に異動することができます。人事部は定期的に全社員から「自己申告書」により将来やりたい仕事、保有する資格・免許などのスキルの情報収集を行ないます。その情報を参考にしながら経営計画や人員計画を考慮して適材適所に人財を投入していきます。また、新設・増員する職務について「社内公募」という方法で募集を行なう場合もあります。希望の職種に付けるよう常日頃から自己研鑽しておくことが大切でしょう。
- 将来、結婚し出産もしたいと考えているのですが、女性にとって働きやすい環境は整っていますか？
- 育児休暇中に支払われる手当てについては、法定水準よりさらに10%以上上乗せして支払われる制度を独自に設けています。また復職についてもスムーズに行えるように勤務時間を考慮する制度を設けています。
- 新入社員に強く望むことは何ですか。
- 会社のビジョンに共感し、共に歩む価値を自分に見いだすことだと思います。自分のスキルを高め、お客様に喜ばれるお店作りに徹することで、企業の成長と自己の成長があると思います。お客様の心（食事して頂き喜んで帰っていただく）を豊かにすることで、自分の企業と生活を豊かにして頂きたいと願います。
- 会社の寮などはあるのでしょうか？
- 勤務地に近い場所にワンルームマンションを会社契約し、独身寮として利用していただきます。寮費は\20,000の個人負担額を標準としています。よって、便利できれいな物件に住むことができます。その他水道光熱費は自己負担となります。
