事業内容
長崎ちゃんぽん リンガーハット
「長崎ちゃんぽんを世界の日常食に」を合言葉に積極的な店舗展開を推進中。
1974年、長崎市宿町の１号店開店以来、着々と歩みを進めてきたリンガーハット。 現在では、九州・中国地方から関西、関東地区に455店舗（2010年4月現在）を展開するナショナルチェーンに成長し、「赤いとんがりお屋根の長崎ちゃんぽん専門店」として広く親しまれています。
とんかつ浜勝
とんかつ一筋、まごころ一筋。
創業当時から脈々と語り継がれるおもてなしの極意。
リンガーハットとの２本柱として、関東、東海、中国、九州・沖縄地域に店舗を展開する現在も、「とんかつ一筋」のスタンスは創業当時のまま。
「シンプルな料理だけにいいものを厳選したい」
そんな極意を頑なに守り続け、より優れた商品とサービスの提供に力を尽くしています。
自社工場
徹底した監視体制のもと、味と鮮度をキープしながら全店舗への当日配送を実現。
関東・九州の２カ所にある工場では、主にめん・ぎょうざ・チャーハンなどの生産のほか、キャベツや豚肉のカット加工を行っています。 ほとんどの食材が生鮮品であることから、品質管理は至上テーマ。 徹底した監視体制のもと、チルド（冷蔵）でおいしさと鮮度を保ちながら、全店舗への当日配送を実現しています。
生産管理
高品質のおいしさをご提供するために野菜づくりから手がけています。
本当に安全なものだけを、本当に納得できるおいしさをお届けするために、リンガーハットグループでは、すべて生い立ちがはっきりとした食材だけを使用しています。 なかでも、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどん、ぎょうざ、とんかつのつけ合わせなど、毎日たくさんのお客さまにお召し上がりいただいているキャベツは、栽培段階から深く関わっているもののひとつ。 高品質のキャベツづくりに熱心な農家の方々と契約し、農薬や化学肥料を減らした「契約栽培農産物」のみを使用しています。
契約農家は、北は北海道から南は鹿児島まで全国に散らばっており、万が一、一部の地域が自然災害などに見舞われても、変わらぬ価格と品質のキャベツを安定供給できる体制が整っています。
